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同所有真正(zheng)的欧洲蛋糕一(yi)样,布朗先(xian)生使用真正(zheng)的乳脂奶油。
很难想象,奶油蛋糕到了中国,竟会变成这个样子——植脂奶油大行其道。人类总是那么自作聪明,拒绝大自然天然的馈赠。你也许不明白,什么是植脂奶油——以植物脂肪和植物蛋白为主要成分,添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料,经特殊工艺加工而制成的一种奶油仿制品。在发泡性、稳定性、保形性、保存性等方面比天然奶油好,是搅打后泡沫丰富的蛋糕表面装饰、裱花料。可话说回来,如果人工合成的东西那么完美,大自然又为何要无私馈赠呢?乳脂奶油则不同,主要从天然新鲜牛奶中提取,无任何色素和添加剂。相比之下,乳脂奶油比植脂奶油贵三倍,口感上也更加甜润地道,确切地说,是否使用乳脂奶油,是蛋糕好坏与否的根本标准。没有一个纯正的欧洲品牌,会采用植脂奶油。
采用(yong)乳(ru)脂奶(nai)(nai)(nai)油(you)的(de)布朗先生蛋糕,的(de)确没有你(ni)曾经吃过的(de)植脂奶(nai)(nai)(nai)油(you)蛋糕保质期(qi)长。但就像鲜花容易(yi)凋谢,真正自然的(de)美味,一(yi)(yi)向如此。同(tong)时(shi)这更要求我(wo)们(men)从订单到美味送(song)达(da),一(yi)(yi)定要时(shi)间极短。甚至为获(huo)得绝佳口感(gan),连制作和(he)享(xiang)用(yong)的(de)温度都(dou)是苛刻的(de),在这一(yi)(yi)点上,我(wo)们(men)和(he)极品干邑如出一(yi)(yi)辙。奶(nai)(nai)(nai)油(you)、黄油(you)、巧克力、奶(nai)(nai)(nai)酪……全部为世界不同(tong)原(yuan)(yuan)产地顶级原(yuan)(yuan)材料。
布朗(lang)(lang)先生(sheng)坚持选(xuan)用(yong)来(lai)自(zi)新(xin)(xin)西(xi)兰的(de)(de)天然(ran)乳脂奶油,并且(qie)在艺术上同样(yang)坚持美感与质感俱(ju)善,所有原材料均选(xuan)用(yong)地道极(ji)(ji)品,近50种源自(zi)国外,并由布朗(lang)(lang)先生(sheng)亲自(zi)挑选(xuan)、加工。来(lai)自(zi)新(xin)(xin)西(xi)兰的(de)(de)奶油和来(lai)自(zi)比(bi)利(li)时的(de)(de)巧克力,是蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)最纯正的(de)(de)选(xuan)择,也是蓝天白云和浪漫温馨的(de)(de)异国情怀(huai);来(lai)自(zi)美国或土耳其的(de)(de)榛子(zi)、新(xin)(xin)西(xi)兰的(de)(de)猕(mi)猴桃和金(jin)果(guo)、美国的(de)(de)黑樱桃,是水果(guo)坚果(guo)中的(de)(de)极(ji)(ji)品……我(wo)们其实明白,如(ru)果(guo)这(zhei)一(yi)(yi)(yi)切都从国内选(xuan)购,一(yi)(yi)(yi)定能轻松很多(duo),当然(ran),那(nei)样(yang)也就不会有与众(zhong)不同的(de)(de)布朗(lang)(lang)先生(sheng)。与很多(duo)你曾经(jing)吃过的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)坯子(zi)的(de)(de)单(dan)调口(kou)味(wei)(wei)相(xiang)比(bi),布朗(lang)(lang)先生(sheng)的(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)(yi)款蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)必须用(yong)原料烘(hong)烤蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)坯,如(ru)果(guo)我(wo)不说(shuo),你一(yi)(yi)(yi)定不会知道,但(dan)味(wei)(wei)蕾(lei)不会欺骗你。比(bi)如(ru)栗茸暗(an)香真(zhen)的(de)(de)用(yong)上好栗子(zi)来(lai)烘(hong)烤蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)坯……蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)胚子(zi)各具(ju)精髓(sui)和风(feng)味(wei)(wei),宛如(ru)真(zhen)爱,多(duo)样(yang)但(dan)永远唯(wei)一(yi)(yi)(yi)。
在欧洲(zhou)传统工艺的基础上,充(chong)分发挥创(chuang)(chuang)意,原创(chuang)(chuang)全(quan)新而时(shi)尚的口味。布朗先(xian)生(sheng)尊重并了解,蛋(dan)糕时(shi)尚性的根本驱(qu)动力是创(chuang)(chuang)意和(he)产(chan)品(pin)(pin)。在配(pei)方、口味、形(xing)制(zhi)等任何(he)细(xi)节,布朗先(xian)生(sheng)从(cong)未停(ting)止对新产(chan)品(pin)(pin)和(he)新口味的信仰和(he)研判,至今已诞生(sheng)数十种独(du)创(chuang)(chuang)品(pin)(pin)类(lei)。同(tong)时(shi),布朗先(xian)生(sheng)从(cong)全(quan)球范围内的材质精选、制(zhi)作(zuo)工艺、后期服务等方面为实现创(chuang)(chuang)意做出保证。杜绝(jue)任何(he)色(se)素、添加剂(ji)与防腐(fu)剂(ji)。
布朗先生认为(wei),真正的自(zi)然(ran)美(mei)味(wei),均有其自(zi)身的生命规(gui)律(lv),人力智慧应该用在如何保护食物的天然(ran)本色上,这(zhei)样做,不只是为(wei)了健康,更是尊(zun)重每一(yi)种(zhong)精心挑选的地道食材。
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新疆: 乌鲁木齐 |
1、蛋(dan)糕提(ti)前(qian)8小时预(yu)(yu)订的,上(shang)午(wu)(wu)预(yu)(yu)订下午(wu)(wu)送达(da),建意提(ti)前(qian)一天预(yu)(yu)订
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1、提供(gong)优质(zhi)合格的(de)(de)(de)产(chan)(chan)品(pin)是布朗先生(sheng)蛋糕的(de)(de)(de)职责(ze),但由于(yu)蛋糕是纯手工制作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)产(chan)(chan)品(pin),是由各地区分店不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)蛋糕师制作(zuo)(zuo),因每一位(wei)蛋糕师的(de)(de)(de)制作(zuo)(zuo)水平以及当时分店所(suo)备的(de)(de)(de)配(pei)件不同(tong)(tong),会造(zao)成制作(zuo)(zuo)出来的(de)(de)(de)实物(wu)与图片会有一定(ding)的(de)(de)(de)差异(yi)!
2、蛋糕上面时令(ling)水果会(hui)随着季(ji)节变化而变化,所以也会(hui)有一些(xie)差异;
3、再次申明无法(fa)做到与(yu)网上图片(pian)一(yi)(yi)模一(yi)(yi)样(yang),产(chan)品图片(pian)都是经过专业摄(she)影拍摄(she)的,由于(yu)拍摄(she)灯(deng)光等原因(yin)也(ye)无法(fa)与(yu)实(shi)(shi)际(ji)产(chan)品的色(se)泽(ze)保(bao)持(chi)一(yi)(yi)致,因(yin)此实(shi)(shi)际(ji)收货产(chan)品与(yu)图片(pian)样(yang)品会有一(yi)(yi)定(ding)的差(cha)异,但(dan)我们会严格控(kong)制这种差(cha)异。
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布朗先生蛋糕评价
对 留言:实际送达花束可能与下属配(pei)送店(dian)有(you)关与网络图片稍有(you)出入。
对 留言:挺好的。。
对 留言:很好的服务,很满意。
对 留言:很(hen)及时(shi)!。
对 留言:鲜花很(hen)好,送达时间较(jiao)及时,只是这次怎么没有卡片.。
对 留言(yan):哈哈,谢谢你(ni)们。