“Mr Brown” --------  A Steiped Suit Gentleman。
  “布朗先生” --------  一个穿条纹西服的绅士。

同所有真正的(de)欧洲蛋糕(gao)一样，布朗先生使(shi)用真正的(de)乳(ru)脂奶油。

    很难想象，奶油蛋糕到了中国，竟会变成这个样子——植脂奶油大行其道。人类总是那么自作聪明，拒绝大自然天然的馈赠。你也许不明白，什么是植脂奶油——以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而制成的一种奶油仿制品。在发泡性、稳定性、保形性、保存性等方面比天然奶油好，是搅打后泡沫丰富的蛋糕表面装饰、裱花料。可话说回来，如果人工合成的东西那么完美，大自然又为何要无私馈赠呢？乳脂奶油则不同，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和添加剂。相比之下，乳脂奶油比植脂奶油贵三倍，口感上也更加甜润地道，确切地说，是否使用乳脂奶油，是蛋糕好坏与否的根本标准。没有一个纯正的欧洲品牌，会采用植脂奶油。
    采用乳(ru)脂奶(nai)(nai)(nai)油(you)的(de)布朗(lang)先生蛋糕，的(de)确没有你曾经吃过的(de)植脂奶(nai)(nai)(nai)油(you)蛋糕保质期长。但(dan)就(jiu)像鲜花容易凋谢，真正自(zi)然(ran)的(de)美味，一(yi)(yi)向(xiang)如此。同时这更(geng)要求(qiu)我们从订(ding)单到(dao)美味送达，一(yi)(yi)定要时间极短。甚至为获得绝佳(jia)口感，连制作(zuo)和享(xiang)用的(de)温度都是苛刻(ke)的(de)，在这一(yi)(yi)点上，我们和极品(pin)干邑如出一(yi)(yi)辙。奶(nai)(nai)(nai)油(you)、黄油(you)、巧克力、奶(nai)(nai)(nai)酪……全部(bu)为世界不同原产(chan)地(di)顶级原材料(liao)。

    布(bu)朗(lang)先(xian)生(sheng)坚持(chi)选(xuan)(xuan)用来(lai)自(zi)新(xin)西兰(lan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)天然(ran)乳脂奶油，并且(qie)在艺术上同(tong)样(yang)(yang)坚持(chi)美感(gan)(gan)与(yu)质感(gan)(gan)俱善，所有原材料均选(xuan)(xuan)用地道极品(pin)(pin)，近(jin)50种(zhong)源自(zi)国外，并由(you)布(bu)朗(lang)先(xian)生(sheng)亲自(zi)挑选(xuan)(xuan)、加(jia)工。来(lai)自(zi)新(xin)西兰(lan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)奶油和来(lai)自(zi)比利(li)时的(de)(de)(de)(de)(de)(de)巧(qiao)克力(li)，是(shi)蛋(dan)糕最纯(chun)正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)选(xuan)(xuan)择，也(ye)是(shi)蓝天白云和浪漫温馨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)异国情怀；来(lai)自(zi)美国或土(tu)耳其(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)榛子、新(xin)西兰(lan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)猕猴桃和金(jin)果、美国的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑樱桃，是(shi)水果坚果中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)极品(pin)(pin)……我们其(qi)实(shi)明白，如(ru)果这一(yi)(yi)(yi)切都(dou)从国内选(xuan)(xuan)购(gou)，一(yi)(yi)(yi)定(ding)能轻松很(hen)多(duo)，当然(ran)，那(nei)样(yang)(yang)也(ye)就不(bu)会(hui)(hui)有与(yu)众不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)布(bu)朗(lang)先(xian)生(sheng)。与(yu)很(hen)多(duo)你(ni)曾经吃过的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕坯(pi)(pi)子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)单调(diao)口味(wei)相比，布(bu)朗(lang)先(xian)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)每一(yi)(yi)(yi)款蛋(dan)糕必须用原料烘烤蛋(dan)糕坯(pi)(pi)，如(ru)果我不(bu)说，你(ni)一(yi)(yi)(yi)定(ding)不(bu)会(hui)(hui)知道，但味(wei)蕾不(bu)会(hui)(hui)欺(qi)骗你(ni)。比如(ru)栗茸暗香真的(de)(de)(de)(de)(de)(de)用上好栗子来(lai)烘烤蛋(dan)糕坯(pi)(pi)……蛋(dan)糕胚子各(ge)具(ju)精髓和风味(wei)，宛如(ru)真爱，多(duo)样(yang)(yang)但永(yong)远唯一(yi)(yi)(yi)。

    在(zai)欧(ou)洲传统工艺的基础(chu)上，充分发挥创(chuang)意(yi)，原创(chuang)全新(xin)而时(shi)尚的口味。布(bu)朗先(xian)生(sheng)尊重并了解，蛋(dan)糕时(shi)尚性的根本驱动力(li)是创(chuang)意(yi)和(he)产品(pin)。在(zai)配方、口味、形制等任何(he)细(xi)节，布(bu)朗先(xian)生(sheng)从未停止(zhi)对新(xin)产品(pin)和(he)新(xin)口味的信仰和(he)研判，至今(jin)已诞生(sheng)数十种独创(chuang)品(pin)类。同时(shi)，布(bu)朗先(xian)生(sheng)从全球范(fan)围内的材质精(jing)选、制作工艺、后期服(fu)务等方面为实现创(chuang)意(yi)做出保证。杜绝任何(he)色素(su)、添加剂(ji)与防(fang)腐剂(ji)。

    布(bu)朗先(xian)生(sheng)认(ren)为，真正的自然美味，均有其(qi)自身的生(sheng)命规律，人力智慧应该用(yong)在如(ru)何保(bao)护食物的天然本色上，这样做，不只是为了健康，更是尊重每一种(zhong)精(jing)心挑(tiao)选的地道食材。

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